Question

下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收进入血液的是（　　）

A.水、维生素、蛋白质 B.水、无机盐、维生素 C.维生素、无机盐、脂肪

Answer

B

【解析】

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。

A．水、维生素都是小分子物质，可以直接被吸收，蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，A错误。

B．水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，B正确。

C．维生素、无机盐都是小分子物质，可以直接被吸收，脂肪是大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸后才能被吸收，C错误。

故选：B。