满分5 > 初中生物试题 >

制作馒头时,使蒸出的馒头松软多孔主要是利用酵母菌产生的氧气。(_______)

制作馒头时,使蒸出的馒头松软多孔主要是利用酵母菌产生的氧气。_______

 

错误 【解析】 制馒头和面包要用到酵母菌,发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛。 做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化硫和酒精,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。此题说法错误。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

蘑菇和霉菌都是多细胞真菌,都由菌丝构成。_______

 

查看答案

在一个细菌的菌落中可能含有球菌、杆菌和螺旋菌。_______

 

查看答案

蛇没有四肢,但它属于爬行动物。____

 

查看答案

没有动物,生态系统中的物质循环也能进行。_______

 

查看答案

“章鱼”、“带鱼”、“墨鱼”、“鱿鱼”都是鱼。 _______

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.