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米酒是以糯米为原料的家酿土酒。请回答: (1)下面是米酒制作过程,正确顺序是__...

米酒是以糯米为原料的家酿土酒。请回答:

1)下面是米酒制作过程,正确顺序是_____,其中步骤[_____]相当于接种。

将糯米蒸熟后用凉开水冲淋,再放入清洁的容器中。

密封容器并采取一定的保温措施。

将糯米浸泡洗净。

把碾碎的酒曲与糯米混合均匀。

2)酿酒成功是因为酵母菌发酵产生_____。此外,容器内还会出现许多气泡,气泡中的气体主要是_____

3)实验发现,酵母菌在不同温度条件下产生气体的量如图。15℃以下和60℃以上产生气体的量减少的原因是否相同?_____,理由是_____

 

③①④② ④ 酒精 二氧化碳 不同 15℃以下温度会抑制酵母菌的生长和繁殖;60℃以上温度会杀死大量酵母菌 【解析】 制作甜酒时要用到酵母菌,酒曲中的菌种主要就是酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒精,因此在制作甜酒的时候要加入酒曲,目的是加入酵母菌。 (1)酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。酿酒的顺序是③将糯米浸泡洗净;①将糯米蒸熟后用凉开水冲淋,再放入清洁的容器中,防止高温杀死酵母菌;④把碾碎的酒曲与糯米结合,这一步相当于接种;②密封容器并采取一定的保温措施,这是为酿酒提供无氧和适宜的温度,利于发酵。 (2)酵母菌在无氧的条件下,分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,因此容器内的气泡是二氧化碳。 (3)酵母菌的发酵需要适宜的温度,图中30℃左右是酵母菌发酵最适宜的温度,15℃以下,温度低,会抑制酵母菌的生长和繁殖;60℃以上,温度过高,会杀死大量酵母菌。
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考点分析:
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自然发生论认为生物是自然发生的,有机物、水、空气和适宜的温度是推动自然发生的条件。例如,海尔蒙特将谷糠和破布塞到瓶子里,静置暗橱中,21天后瓶中出现小鼠。

有许多科学家对自然发生论发起挑战,例如,乔布劳特在两个相同烧瓶中放入等量同种培养液,煮沸后将其中一个烧瓶密封,另一个烧瓶不密封。一段时间后,不密封的烧瓶中出现了纤毛虫,密封的烧瓶中没有纤毛虫。将密封的烧瓶打开,一段时间后,也出现了纤毛虫。

巴斯德的实验过程与乔布劳特类似,但他除了使用开口向上的烧瓶外,还使用了鹅颈瓶。证实细菌是由原来已经存在的细菌产生的,推翻了自然发生论,开启了微生物学研究的篇章。

1)结合已学知识小鼠的生殖方式是_____,据此可推测它不可能是自然发生的。

2)巴斯德的实验设计巧妙而又严谨,两个形状不同的烧瓶形成一组_____实验,变量是_____

3)结合以上材料分析,乔布劳特的实验不能推翻自然发生论的原因是_____

 

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大熊猫国家公园是由国家批准设立并主导管理,以保护大熊猫为主要目的,实现自然资源科学保护和合理利用的特定陆地区域。请回答:

1)大熊猫属于_____纲、食肉目。但大熊猫的食物99%是竹子,是因为它具有发达的_____齿,经其咀嚼磨碎,加快了竹子的分解。这也体现了动物能促进生态系统的_____

2)由如图可知,与黑熊相比,大熊猫与小熊猫的亲缘关系更_____

3)从建立自然保护区到大熊猫国家公园,可以看出,保护生物多样性的根本措施是保护_____的多样性。

 

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我是青霉菌,由一条条白色绒毛﹣_____构成。我之所以叫“青”霉菌,不是因为我和植物一样有_____(填细胞结构),而是因为我的“绒毛”顶端的_____呈青绿色。我和醋酸菌长得完全不同,最大的区别是我的细胞内有_____。虽然很多人不太喜欢我,可我早就是科学家们的座上宾了。1928年,英国科学家弗莱明就已发现我能产生_____,这种物质是葡萄球菌的克星。

 

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游隼是一种中型猛禽,体重大约60800克,主要以中小型鸟类为食,每日进食约300克肉类。它的飞行速度最高可达140千米/小时。二战期间,英国军队调教人工饲养的游隼攻击德国信鸽。但生活在野外的游隼不懂“识别敌我”,时常误伤盟军的信鸽,于是人们开始捕杀野生游隼。1963年的调查结果显示整个英国南部仅剩下3对游隼。

1)资料中提到的恒温动物有_____(举一例)。

2)游隼飞行速度快,在龙骨突上附着发达的胸肌,可牵动_____完成飞行动作。此外,资料中还提到有利于游隼飞行的信息是_____

3)从行为获得途径看,人工饲养的游隼攻击德国信鸽属于_____行为,这是在_____因素的基础上形成的。

4)造成英国游隼数量减少的原因主要是_____

 

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如图为三类动物的呼吸器官示意图,请据图回答:

1)人肺的结构可能属于图_____的类型。

2)青蛙肺的结构可能属于图_____的类型,与其他两种类型相比,这种类型的肺气体交换面积较小,因此青蛙还需_____辅助呼吸

3)结构中,表面没有丰富毛细血管的是[_____]

4)通过比较可以得出,肺的结构越_____,气体交换效率越高,更适于陆地生活,这说明生物体的结构与_____相适应。

 

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