满分5 > 初中生物试题 >

自主探究:酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温...

自主探究:酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机,小如刚学过了细菌、真菌的培养方法,于是兴致勃勃地 按下列步骤开始自制酸奶。

1)将约1升新鲜的纯牛奶倒锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是_____

2)将加热后的新鲜纯牛奶立即倒入酸奶机,然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中,该步骤为_____,新鲜的纯牛奶相当于_____;小如制作酸奶所需要的乳酸菌是由从超市买来的酸奶提供的,这种菌属于_____ (填细菌或真菌)

3)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关。小如认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的_____、缺氧的环境(氧气能够 抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的_____,肯定能够成功制作出酸奶。

48小时候后打开酸奶机,小如意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是_____(写出原文中的错误操作步骤)。

5)改正错误步骤后,小如终于做出了美味的酸奶。

 

高温灭菌 接种 培养基 细菌 温度 有机物 鲜奶煮沸后没有冷却就接种,乳酸菌在高温下失去活性 【解析】 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用,如制作酸奶时要用到乳酸菌。 (1)制作酸奶时,对材料进行煮沸处理,高温可以杀菌,防止杂菌的污染。将约1升新鲜的纯牛奶倒锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是高温灭菌。 (2)购买的酸奶中有乳酸菌,乳酸菌是细菌,没有成形的细胞核。加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌,使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸,鲜奶相当于培养基。 (3)乳酸菌等微生物的大量繁殖需要一定的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境、水分和充足的有机物。因此小如认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境(氧气能够 抑制乳酸菌的繁殖),还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶。 (4)分析题意可知,小梅在制作酸奶的过程中,鲜奶煮沸后没有冷却就接种,乳酸菌在高温下失去了活性。因此8小时候后打开酸奶机,小如意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

藏羚羊是我国特有物种,它的羊绒比金子还要贵重,是国家一级保护动物,近年来,藏羚羊已濒临灭绝,然而偷猎者的枪声仍不时响起.

(1)这段话反映了生物多样性丧失的一个重要原因是:_____________,除了这个原因外,生物多样性面临威胁的原因还有___________________________________(至少写两点)

(2)有人建议把藏羚羊引入到动物园圈养起来,这样做将会导致藏羚羊的退化,使其在野生状态下的生活能力____________

(3)为了保护藏羚羊,有人提出组织力量消灭藏羚羊的天敌,这种做法_____________ (不可取、可取),这是因为 ___________________________

 

查看答案

生物分类就是依据某一标准将生物分门别类,即把具有相同特征的生物或生物结构归为一类。这是一种重要的思想方法。如图是将不同生物分为A、B、C、D四类的示意图,请据图回答下列问题。

(1)图中将细菌、酵母菌、衣藻、草履虫归为A类,依据是它们都是_____

(2)将衣藻和葫芦藓、小麦、大豆归为B类,依据是它们都属于_____。将除病毒以外的其他生物都归为D类的依据是_____

(3)如果把B类生物分为衣藻、葫芦藓和小麦、大豆两类,则分类的依据应该是_____;若进一步对小麦和大豆分类,科学的分类依据是_____

(4)C类生物同属于动物,若依据有无脊柱可分为__________两类。

 

查看答案

如图是某同学所绘的病毒、细菌和酵母菌三种生物,但忘记标注它们的名称了。

1)将这三种生物的名称填入相关序号后的空格中。

_____,②_____,③_____

2)上述生物没有细胞结构的是_____。它由_____外壳和内部的_____ 两部分构成。

3)②生物与①生物主要区别是_____

4)②生物繁殖后代的方式是_____。在恶劣环境下能形成_____

5)蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入_____,使面粉发酵产生的_____气体遇热膨胀的缘故。

 

查看答案

请根据下列描述的有关信息回答问题: ①蜜蜂是营群体生活的昆虫,蜜蜂群体中有蜂王、雄蜂、工蜂三种蜂。它们分工明确又相 互合作,共同维护蜂群的生存;②遇到敌害时,工蜂会群起护巢;③蜜蜂跳圆形舞或“8”字 舞用来告诉同伴蜜源的远近和方向④蜂王和雄蜂交配、产卵,繁殖后代;⑤两只蜂王相遇, 会互相咬杀到剩下一只。

1)从上述信息①可看出蜜蜂是一种具有典型的_____行为的动物;

2)从上述信息③可知蜜蜂之间是可以通过_____方式交流信息的。

3)从②的描述中可知,蜜蜂的这种防避敌害、保护自己的行为,叫做_____行为。(填防御或攻击);⑤的描述表现的是蜜蜂的_____行为(填防御或攻击)。

4)上述蜜蜂的各种行为,从行为的获得途径来看,都是_____行为。

5)哪些动物像蜜蜂一样营社群生活?请举出其中一例。答:如_____

6)研究动物行为的方法主要有__________,以及这两种方法的结合。

 

查看答案

下面是与动物运动有关的结构示意图,请据图分析回答

1)图甲中,甲的运动器官是两对_____,三对_____;图乙中,家鸽两翼运动的动力来自_____

2)图丙是人的关节及屈肘动作模式图,与关节的灵活性有关的结构有[_____]_____和③中的滑液。屈肘动作的产生是当[_____]_____受到神经传来的刺激时,就会收缩,牵动骨绕着⑨活动。

3)骨骼肌依靠_____附着在骨头上,与骨相连的肌肉至少有_____组相互配合 活动。

4)图丁是某同学绘制的人体骨、关节、骨骼肌关系模式图,正确的是_____

5)某人右上肢的肌肉和骨骼正常,有感觉但瘫痪不能动,可能原因是支配右上肢的_____受损。

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.