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小涵在妈妈的帮助下制作馒头,他将和好的面团放置一段时间后,准备拿出来时不小心把面...

小涵在妈妈的帮助下制作馒头,他将和好的面团放置一段时间后,准备拿出来时不小心把面团扯开了(如图),下列叙述正确的是  (   )

A.加入乳酸菌能使馒头更松软多孔

B.面团放在冰箱中能缩短发面时间

C.面团空隙中主要是二氧化碳气体

D.发酵前后面团中有机物含量不变

 

C 【解析】 制作馒头或面包主要应用了酵母菌,酵母菌在适宜的温度和有氧条件下,能够将糖转化成二氧化碳和水,二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔,A错误; 酵母菌在适宜的温度和有氧条件下,能够将糖转化成二氧化碳和水,B错误; 馒头或面包的松软多孔主要是由于里面的二氧化碳遇热膨胀,C正确; 生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量会减少,D错误。  
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考点分析:
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下列有关细菌与真菌的说法,不正确的是

A.依据菌落的形态、大小和颜色,可大致区分细菌和真菌

B.细菌的芽孢和真菌的孢子,都是用来繁殖后代的

C.大多数细菌和真菌,在生物膜中充当分解者,促进物质循环

D.地衣是真菌和藻类的是共生体,真菌为藻类提供水和无机盐

 

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对下列细胞的描述,正确的是(  )

A. 都具有细胞核,能储存遗传信息 B. 都能完成取食、运动、繁殖等生命活动

C. 都有叶绿体,通过光合作用合成有机物 D. 都能进行呼吸作用,分解有机物释放能量

 

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下列关于动物在自然界中的作用的例子,叙述不正确的是(  )

A. 蚯蚓以枯枝落叶为食,可以参与生态系统的物质循环

B. 蜜蜂采蜜,可以帮助植物传粉

C. 蚜虫吮吸植物汁液,能有效促进植物的蒸腾作用

D. 青蛙捕捉害虫,可以维持稻田的生态平衡

 

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缉毒犬经过专门训练,可在各种场所对不同的行李物品进行搜索,查缉隐藏的毒品。下列说法不正确的是(    )

A. 缉毒犬拥有查缉毒品的能力,是通过长期学习和训练获得的

B. 缉毒犬学习查毒的行为,是建立在其先天性行为基础之上的

C. 缉毒犬查缉毒品主要依赖嗅觉,形成嗅觉的中枢位于大脑皮层

D. 缉毒犬一旦学会了缉毒的技能,就会形成终生不忘的记忆

 

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如图是学生制作的肌肉牵拉骨运动的模型,合理的是(  )

A. B. C. D.

 

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