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制作米酒(酿制酒酿)主要利用的微生物是( ) A.醋酸菌 B.酵母菌 C.大肠杆...

制作米酒(酿制酒酿)主要利用的微生物是(    )

A.醋酸菌 B.酵母菌 C.大肠杆菌 D.青霉菌

 

B 【解析】 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如酿酒等用到酵母菌.据此解答。 A.制醋用醋酸菌,A错误。 B.酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B正确。 C.利用转基因技术用大肠杆菌生产胰岛素,酿酒不用大肠杆菌,C错误。 D.青霉发酵能产生青霉素,D错误。
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考点分析:
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真菌和细菌生活必需的基本条件是(  )

A.水份、适宜的温度、有机物 B.水份、适宜的温度、无机物

C.水份、较高的温度、充足的食物 D.水份、较高的温度、充足的氧气

 

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有些细菌和真菌能引起动植物和人患病,他们的生活方式是( )

A.寄生生活 B.腐生生活 C.共生生活 D.自养生活

 

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下列生物中,属于细菌的是

A.酵母菌 B.蘑菇 C.大肠杆菌 D.霉菌

 

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下列四种动物中,不属于昆虫的是

A.蜜蜂 B. C.蝗虫 D.蜂鸟

 

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细菌的生殖方式是   (   )

A. 孢子生殖    B. 有性生殖    C. 分裂生殖    D. 芽孢生殖

 

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