制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是
A. 使面包膨松酥软
B. 增加面包营养
C. 减少面包的涩味
D. 增加面包甜度
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）
A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B.阻止尘埃
C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D.防止气体对流，利于醋酸菌进行发酵
下列生物中，可产生抗生素的是 ( )
A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌
下列关于细菌的说法不正确的是（ ）
A.大多数细菌缺乏叶绿素
B.细菌都没有成形的细胞核
C.大多数细菌缺乏液泡
D.细菌不需要呼吸
用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹， 这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤( )
A.配置培养基 B.高压灭菌 C.接种 D.在恒温箱中培养
苍耳果实表面的钩刺可以挂在动物的皮毛上，这有利于( )
A.扩大分布范国 B.躲避不良环境 C.保护动物逃避敌害 D.使种子提前萌发
