Question

如图是人体消化系统的模式图，请据图回答

（1）蛋白质的初步消化场所是_____（填序号），最终在13所示的结构中被分解为_____．

（2）肝炎病人怕吃油腻食物的原因是[3]_____分泌的胆汁不足，影响了对脂肪的消化．

（3）营养物质中的水分、无机盐、维生素的吸收器官有_____．

（4）图中番号11是_____，分泌的消化液含有多种消化酶．

Answer

10 氨基酸 肝脏 小肠和大肠 胰腺

【解析】图示中的1唾液腺、2咽、3肝脏、4胆囊、5十二指肠、6盲肠、7阑尾、8口腔、9食道、10胃、11胰腺、12大肠、13小肠、14肛门。

（1）蛋白质的消化从10胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到13小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。

（2）油腻食物中含有较多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液。胆汁是人体最大的消化腺[3]肝脏所分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的。患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此厌油腻食物。

（3）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；口腔、咽、食道基本上没有吸收功能。所以营养物质中的水分、无机盐、维生素的吸收器官有小肠和大肠。

（4）图中番号11是胰腺，胰腺分泌的消化液胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用。