Question

请根据如表回答下列问题．

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐	B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐	C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐	D类：海带、紫菜、虾、海盐等

（1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物．

（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃______类食物．

（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了______．

（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有______、______、______ 三类供能有机物．

Answer

（1）A  （2）C （3）碘 （4）糖类； 蛋白质； 脂肪

【解析】

（1）成年人缺钙易患骨质疏松症，应多吃含钙较多的食物，如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物。

（2）贫血患者体内血红蛋白数量少，而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此贫血患者应多吃含铁质丰富的食物如动物血液、肝脏、瘦肉等C类食物。

（3）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的，经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病，如海带、紫菜、虾、海盐等D类。

（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物。