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在生活中,我们常能闻到水果腐烂时发出的酒味,这是由下列哪种生物分解有机物后产生的...

在生活中,我们常能闻到水果腐烂时发出的酒味,这是由下列哪种生物分解有机物后产生的

A.乳酸菌 B.酵母菌 C.大肠杆菌 D.曲霉

 

B 【解析】 试题微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故。 考点: 发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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下列哪种环境中,霉菌最容易生长(  )

A.干燥的皮鞋

B.煮沸但密封的牛肉汁

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为了保护丹项鹤等珍稀生物,我国建立了(  )

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下列关于抗生素的叙述,正确的是(  )

A.抗生素只能杀死致病细菌,不会杀死其他细菌

B.抗生素能杀死细菌,因此抗生素药品不会腐败变质

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D.生病时应尽早服用抗生素,以便早日康复

 

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