用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐
在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是 （ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
小明学习了合理膳食后，对妈妈提出了几点建议，其中不合理的是（ ）
A.营养要全面 B.三餐要合理
C.荤素要搭配 D.早餐要吃少
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）
A.排骨汤 B.牛奶 C.素炒豆角 D.小米粥
合理膳食是指（ ）
A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.均衡摄入各种食物，避免营养不良和营养过剩
在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是（ ）
A.口腔、胃、小肠 B.口腔、小肠、胃
C.胃、小肠、大肠 D.口腔、胃、大肠
