下列有关细菌和真菌的叙述正确的是（ ）
A.制作馒头和酿酒都需要利用酵母菌
B.乳酸菌能使食物变酸，不能用于食品制作
C.真菌的菌落一般比细菌的菌落小
D.食品腐败是质量问题，与细菌和真菌无关
下列动物中体表有外骨骼的是（ ）
A.蚯蚓 B.扇贝 C.蛔虫 D.蝗虫
躯体产生运动的原因是（ ）
A.骨自主运动，引起骨骼肌收缩和舒张
B.关节自主转动，引起骨骼肌收缩和舒张
C.骨骼肌受神经传来的刺激收缩，牵动骨绕关节活动
D.骨骼在大脑支配下位置变动，引起运动
血友病是遗传性凝血因子缺乏引起的出血性疾病，受伤后会血流不止。如图为某家族血友病的遗传图解，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示祖、父、孙三代人，请据图分析回答问题：
（1）根据遗传图解中_____（填“Ⅰ和Ⅱ”或“Ⅱ和Ⅲ”）代的性状表现可知，血友病是一种由_____基因控制的遗传病。
（2）若用H、h表示控制该性状的基因，Ⅰ1的基因组成是_____，Ⅲ10的基因组成为Hh的机会是_____。
（3）Ⅱ5产生的生殖细胞的染色体成为_____。Ⅱ5和Ⅱ6表现正常，Ⅲ9患病，这种现象在生物学上称为_____。若Ⅱ5和Ⅱ6再生育一个孩子，该孩子为正常男孩的机会是_____。
所有生物都要通过生殖繁殖后代，从而保持种族延续。特别是动物的有性生殖，对于促进其进化具有更重要的意义。下面是部分动物的有性生殖发育图解，请分析回答问题：
（1）甲、乙、丙所示的生殖方式都是卵生，这里所说的“卵”中一定含有来自亲代雌雄个体双方的_____；因此，与亲代个体相比，子代个体可能会产生_____变异。
（2）甲、乙、丙所示的发育方式都可以称为变态发育，但甲的变态发育过程会经历_____四个时期，称为_____发育；丙在变态发育过程中，处于2、3阶段时，在形态方面与成体（阶段6时）相比存在的明显区别是_____。
（3）若取发育成熟的健康乙、丙各一只进行如下实验：同时将其身体浸入水中，但都露出头部（如下图），一段时间后观察。最先死亡的一只是_____，另一只长时间浸在水中也没有死亡的原因是_____。
泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食品。泡菜发酵过程中杂菌生长繁殖会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡。因此，亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。下表是某兴趣小组在15℃条件下，探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”时得到的数据。请分析回答相关问题：
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量 （单位：mg/kg）
| 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
（1）制作泡菜时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜坛既要加盖，还要用水封口，这样做的科学道理是______。
（2）根据实验数据可知：泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多而呈现的变化趋势是______；为使泡菜有利于健康，应选择的盐水浓度为_____。
（3）兴趣小组在25℃下做了相同的实验，结果发现各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据。出现这种现象的主要原因是：在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物能通过______方式快速繁殖，其分解有机物产生的大量_______抑制了杂菌的生长繁殖。
（4）接着该兴趣小组同学又探究了一种降低亚硝酸盐的方法，具体操作是：称取等量泡菜原料4组，控制其盐水浓度均为6%，然后，其中三组均加入一定的食醋，并调节其食醋浓度分别为0.3%、0.6%、0.9%。从泡菜制作第1天开始，每天测定各组的亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下图所示。比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，可以看出食醋对泡菜亚硝酸盐的产生能起到抑制作用，其中浓度为_____时抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降。
（5）结合上述两个实验（图解和表格数据），对家庭自制泡菜提出你的合理化建议_____。
