Question

将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是

A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳

C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉

Answer

B

【解析】

酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精。

如图是发酵现象的实验图，水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，会出现气泡，所以气球会鼓起来。故选B。