呼吸作用的实质是
A.合成有机物，储存能量
B.分解有机物，储存能量
C.合成有机物，释放能量
D.分解有机物，释放能量
无土栽培就是用人工配制的营养液培育植物的方法。配制植物营养液是根据（ ）
A.光合作用需要水的道理
B.植物生长发育过程需要无机盐的道理
C.植物根系呼吸需要水中溶解氧的道理
D.植物蒸腾作用需要的道理
取新鲜的马铃薯块茎，去皮后切取两个相同大小的立方块，一块放在浓盐水中，另一块放在清水中（如图所示）。一段时间后它们的变化情况是（ ）
A.甲容器内 马铃薯收缩，因为细胞内水分外渗
B.乙容器内马铃薯收缩，因为水分进入细胞
C.甲容器内马铃薯膨胀，因为水分进入细胞
D.乙容器内马铃薯膨胀，因为细胞内水分外渗
俗话说“春耕不肯忙，秋后脸饿黄”。春天作物播种前要先松土，是因为种子的萌发需要（ ）
A. 充足的空气 B. 适宜的温度 C. 适量的水分 D. 适度的光照
胚是种子的主要结构，但它不包括下列哪个组成部分（ ）
A.胚芽 B.胚根 C.胚轴 D.胚乳
泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答。泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg）
盐水浓度/发酵天数 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
（1）制作泡菜所利用的微生物是_____。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是_____。实验中的变量是_____，同时蔬菜的品种、质量、处理方法。以及所加调料等都必须相同，这样做的目的是_____。
（2）分析实验数据可以知道：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是_____，为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用浓度_____（填“较高“或“较低“）的盐水。
（3）兴趣小组在25℃时进行了上述实验，测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，乳酸菌通过_____快速 繁殖，其分解有机物产生的大量_____抑制了 杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。
