Question

2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（　　）

A. 将苹果腐烂的部分削去后可食用

B. 鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口

C. 买肉时一定要看肉是否检疫合格

D. 经常喝可乐等饮料代替饮水

Answer

C

【解析】

食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注。

水果会发生腐烂现象，去掉腐烂部分，未腐烂的部分也不能吃，因为腐烂的水果绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，而且有些真菌素具有致癌作用，所以，水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃，故A错误；蘑菇有的有毒，有毒蘑菇颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。因此山上采来颜色鲜艳的蘑菇要请有经验的人鉴别后才能食用，故B错误；现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖。因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准，故C正确；汽水、可乐等饮料中含有许多添加剂，有的对人体无益反而有害，所以不能用喝汽水、可乐等饮料来代替饮水，故D错误。故选C。