Question

下图为唾液消化淀粉的实验过程，有关分析正确的是（   ）

A.将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度

B.两个试管中加入浆糊的量可以不一样

C.将两个试管放到温度越高的热水中，实验效果越好

D.步骤D中加碘液后2号试管会变蓝

Answer

A

【解析】

唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论。

A．唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此将试管放到37℃水中的目的是模拟人体的温度，A正确。

B．探究实验要坚持唯一变量原则。此实验的变量是唾液，除了有无唾液不同外，其它条件应该完全相同，所以，两只试管中的浆糊量应该相同，B错误。

C．酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃，不是温度越高越好，C错误。

D．淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性；因此在实验中常用碘液来检测淀粉的存在。实验现象是1号试管中的液体变蓝，2号试管中的液体不变蓝，D错误。

故选：A。