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能使鲜牛奶变成酸奶的生物是( ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉

能使鲜牛奶变成酸奶的生物是(  )

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,据此解答。 A.制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,A不符合题意。 B.酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,B符合题意。 C.制醋用醋酸菌,C不符合题意。 D.利用曲霉可以制作酱、酱油、腐乳,D不符合题意。
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真菌与人类关系密切,下列搭配错误的是

A.香菇-食用 B.霉菌-发霉 C.青霉-青霉素 D.曲霉-艾滋病

 

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下列有关微生物的说法正确的是(  )

A.芽孢是细菌的休眠体

B.细菌生殖产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是不同的

C.真菌属于单细胞真核生物

D.噬菌体无成形的细胞核,属于原核生物

 

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下列哪项不是草食性哺乳动物所具有的特征(  )

A.犬齿发达 B.消化道长 C.盲肠发达 D.白齿发达

 

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下列动物中,都属于变温动物的是(  )

A.壁虎和长颈鹿 B.扬子鳄和家兔

C.大鲵和蛇 D.龟和金丝猴

 

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下列动物中,属于真正的陆生脊椎动物的是(  )

A.草鱼、乌龟 B.鳄鱼、麻雀 C.青蛙、兔 D.大鲵、鲸鱼

 

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