Question

既不构成人体的细胞结构，又不为人体提供能量的营养物质是

A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.糖类

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能够为人体提供能量，故A不符合题意。

B．水是构成人体细胞的重要物质，人体的生命活动也离不开水，故B不符合题意。

C．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但作用却很大，能够增强人的抵抗力，故C符合题意。

D．糖类是最重要的供能物质，也是构成人体细胞的物质，故D不符合题意。

故选C。