Question

不能被直接吸收的营养物质是

A.麦芽糖 B.无机盐 C.水 D.维生素

Answer

A

【解析】

人体所必需的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能够直接被人体吸收，需经过消化系统的消化才能被吸收；而维生素、水和无机盐则是小分子物质，不经消化就可以直接被人体吸收。

小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统内分解 为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收。因此，水、无机盐和维生素可以不经过消化而直接被消化道吸收，麦芽糖只是淀粉在口腔内的初步消化产物，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖，葡萄糖才能被小肠壁吸收进入血液。故选A。