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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用...

日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是(  )

①制酸奶    ②酿酒    ③制醋    ④生产青霉素    ⑤做面食

A.①②④ B.②④⑤ C.①③④ D.②③⑤

 

B 【解析】 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌,据此作答。 做馒头或面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔;酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味;制醋要用醋酸菌,醋酸菌属于细菌,发酵能产生醋酸;制青霉素要用到青霉。青霉属于真菌。可见B符合题意。 故选B
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考点分析:
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下列农业操作采取的措施与其依据或目的不一致的是

A. 给农作物松土一一有利于根部的呼吸

B. 白天为大棚作物补充二氧化碳一一增强光合作用

C. 幼苗移栽时根部留土坨一一降低蒸腾作用

D. 把农作物种子播种在湿润的土壤中 一利于种子萌发

 

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根据所学知识判断下列说法正确的是(   

A.水稻的体细胞内有12对染色体,其精子内有6对染色体

B.性染色体只存在于生殖细胞中

C.一个男子把X染色体上的突变基因传给他女儿的概率是50%

D.受精卵分裂后产生的两个新细胞染色体形态和数目相同

 

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H7N9禽流感是我国部分省市出现的一种传染病。下列描述正确的是(   

A.小张感染了H7N9禽流感,从传染病角度来看小张属于病原体

B.对小张进行隔离治疗,属于预防传染病措施中的保护易感人群

C.小张治愈后她体内已产生抗体,一段时间内不会再患H7N9禽流感

D.H7N9禽流感疫苗研制成功并对健康人进行接种,这属于非特异性免疫

 

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如图是细菌、酵母菌结构模式图。

(1)细菌、酵母菌共有的结构:[____]_____、[____]_____、[____]_____

(2)细菌、酵母菌两者的主要区别是:细菌没有真正的______

(3)_____是某些细菌细胞内形成的休眠体,对不良环境有很强的抵抗力。

(4)从生殖方式看,细菌是_____,酵母菌是__________

 

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小明的妈妈从市场买回来一些新鲜的带根小白菜,可是放了一天,小白菜萎蔫了。小明想了一个办法,将小白菜分成甲、乙两份,甲组用黑色的塑料袋装好扎紧放在室温见光处。把乙组小白菜根放入一盆清水中,过了一天,小明发现乙组小白菜变得硬挺了,而伸手去取甲袋内的小白菜时感觉到有些热,袋内壁有水珠,还发现小白菜仍然萎蔫并有些腐烂。

请帮小明作以下分析并完成问题:

(1)新鲜的小白菜变得萎蔫,主要是因为植物通过______作用散失了_____

(2)当将萎蔫的小白菜的根放到水里后,小白菜变硬挺了,是因为小白菜根吸收了水分。那么根尖吸收水分的主要部位是______

(3)“手伸进甲袋取小白菜感觉有点热”是因为小白菜进行______的生理活动。

(4)小白菜所进行的各种生理活动所需的有机物是通过______的生理活动制造的。

 

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