Question

下列哪一项是构成人体细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料（    ）

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐

Answer

C

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

A．糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分，错误。

B．脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，错误。

C．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，正确。

D．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，错误。

故选：C。