Question

下列做法中，不符合食品安全的是（    ）

A.生吃蔬菜和水果要洗净 B.购买食品要注意是否有 QS 标注

C.变质食物煮沸也可食用 D.肉类食品要保证充足的加工时间

Answer

C

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A．生吃蔬菜和水果要洗干净，以减少农药残留物，A不符合题意。

B．购买食品要注意是否有QS 标注，有安全标志的食品，是经过强制性检验且合格的，B不符合题意。

C．变质的食品，食品内的营养成分发生了变化，微生物较多，会对人体健康造成危害，所以煮沸也不能食用，C符合题意。

D．肉食食品尽量保证充足的加工时间，以便煮熟煮透，保证食用安全，D不符合题意。

故选：C。