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适合保存鲜牛奶的方法是 ( ) A.腌制法 B.脱水法 C.巴氏消毒法 D.熏制...

适合保存鲜牛奶的方法是 (   )

A.腌制法 B.脱水法 C.巴氏消毒法 D.熏制法

 

C 【解析】 通常在适宜的温度和环境下,微生物会大量生长繁殖。食品贮存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 A.腌制法:用食盐、糖等腌制材料处理食品原料,使其渗入食品组织内,以提高其渗透压,降低其水分活度,并有选择性地抑制微生物的活动,促进有益微生物的活动,从而防止食品的腐败、改善食品食用品质的加工方法,不适合牛奶保鲜,故A不符合题意。 B.脱水法:其原理是除去水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖。例如:晒干的香菇,故B不符合题意。 C.巴氏消毒法:一种利用较低的温度(一般在60~82℃)既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,牛奶中含有丰富的营养物质,所以适合保存鲜牛奶的方法是巴氏消毒法,故C符合题意。 D.熏制法:通过烟熏去掉水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖。此法有少量微生物存在,另外,烟熏的过程也不卫生,时间也长,不适合牛奶保鲜,故D不符合题意。 故选C。
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考点分析:
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为了保护动物的多样性,下列做法错误的是(   

A.建立自然保护区 B.多多引进外来物种

C.制定相应的法律 D.搞好宣传和教育

 

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我国婚姻法中,禁止近亲结婚的“近亲”是(   

A.所有亲戚 B.三代以外旁系血亲

C.直系血亲和三代以内的旁系血亲 D.直系血亲

 

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种植黄瓜、扁豆等蔬菜时,一般要搭架供其生长,主要目的是( )

A.结出的果实更清洁

B.扩大光合作用面积

C.防止被草食动物吃掉

D.美化环境

 

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小强同学学习了生物遗传和变异后,对性状的遗传学习很感现象.如图1示是小强对家族内有无耳垂性状的调查示意图.请你根据图中提供的信息回答问题:    

1)外婆有耳垂,妈妈无耳垂,在遗传学上,这是____现象。

2)有、无耳垂等特征,在遗传学上称为_____。人的有耳垂与无耳垂这一对性状,我们将它们称为_____。据图判断____为显性性状.你认为调查示意图中的哪对夫妻(爷爷奶奶还是外公外婆),能够迅速判断出显隐性状?____ 

3)用Aa表示控制这对性状(耳垂的有无)的显、隐性基因,小强的基因组成是____,爸爸的基因组成是___

4)小强母亲产生的卵细胞中所含的性染色体是_______。小强爸爸产生的精子类型是图2中的____(填序号)。若小强父母再生一个孩子,预计这个孩子为有耳垂男孩几率是____,其性别是在输卵管内形成______时就已经确定了的。

5)对于人的舌头能否向中间卷曲这一性状,小强同学对家人也进行了调查,其结果如下表:

祖父

祖母

姑姑

爸爸

妈妈

小华

能卷舌

能卷舌

能卷舌

不能卷舌

能卷舌

不能卷舌

 

 

根据表中信息,小强和他的同学进行了如下的讨论:你认为说法不正确的是_____同学。

邝建平同学说:能卷舌是显性性状,受显性基因控制。

刘渠峰同学说:小强姑姑和小强妈妈的基因型完全相同。

王小琴同学说:若小强的爸爸和妈妈再生一个孩子,该孩子能卷舌和不能卷舌的机会相等。

官小旭同学说:控制能否卷舌的基因在体细胞中是成对存在。

6)小强还有一个同卵双胞胎弟弟,弟弟比小强高5厘米,弟弟长得高应属于____变异。

 

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观察显微镜和细胞结构示意图分析并回答下列问题:

1)对光先转动[   ]_____,使镜筒大幅度上升,再转动[   ]_______ 使低倍物镜对准通光孔,若光线较暗,应选择[   ]_____上的大光圈和反光镜中的_____面镜。

2)一个同学想看小明显微镜中的物像,他急忙挪动小明的显微镜到自己面前,结果他什么也看不到。你认为改正的措施是_______

3)观察洋葱表皮细胞各部分结构时,转换高倍物镜到位后,调节[  ]_____能使物象清晰。

4)小明观察口腔上皮细胞装片时,发现视野中有一污点,他转换物镜和移动玻片标本都未能把视野中的污点移走,请你推断,污点可能在[   ]_____

5)小明发现自己观察的物象在视野的右下方,要使物象移到视野中央,应将装片向____移动。

6)小明观察人口腔上皮细胞时目镜15×,物镜40×,小明观察的细胞是原细胞的___倍。

7)如果图2表示洋葱鳞片叶内表皮细胞,应该去掉[   ]_____,显微镜下区分图1和图2所示结构应根据[   ]_____来作出判断。

8)菠菜汤呈绿色是因为高温破坏了[   ]_____引起的。紫色洋葱呈紫色的结构是[  ]_____

 

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