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下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是 A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水

下列物质遇到碘酒会变成蓝色的是

A.蛋白质 B.淀粉

C.脂肪 D.

 

B 【解析】 遇碘液变蓝是淀粉的特性,据此解答。 淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性,可用碘液检验淀粉的存在,蛋白质、脂肪、水遇碘液没有这个特性。 故选B。
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考点分析:
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