Question

日常生活中丢弃的果皮、菜叶、变质的食物等经一段时间堆放发酵后，会成为优质有机肥，下列分析错误的是（　　）

A.堆放发酵的过程实质是有机物分解的过程

B.发酵形成的有机肥中含有丰富的无机盐

C.发酵过程中起重要作用的是细菌和真菌

D.堆放发酵过程是无机物转化成有机物的过程

Answer

D

【解析】

发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。

A.堆放发酵的过程，实质是借助垃圾中微生物的分解物能力，将有机物分解成无机养分的过程，A正确。

B.堆放的食物残体经微生物发酵后，产生大量的多种酸、肽类以及氮、磷、钾在内的无机盐等营养物质，B正确。

C.细菌、真菌等营腐生生活的微生物将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环，发酵过程中发挥重要作用的是细菌、真菌，C正确。

D.堆放发酵过程是食物中有机物化成无机物转的过程，D错误。

故选：D。