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在制作糖蒜时,往往需要加入上一次泡制糖蒜的水。这样做的主要目的是 A. 灭菌 B...

在制作糖蒜时,往往需要加入上一次泡制糖蒜的水。这样做的主要目的是

A. 灭菌 B. 接种

C. 提供有机物 D. 重复利用,节约原料

 

B 【解析】 接种是按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程。 接种是按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程。在制作糖蒜时,往往需要加入上一次泡制糖蒜的水,这样做的主要目的是接种,B正确。 故选:B。
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