小明早餐习惯喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，你认为他的早餐中哪一类营养物质过多，哪一类营养物质过少
A.糖类 蛋白质 B.糖类 脂肪
C.蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类
在清洗蔬菜时，要尽量浸泡一段时间，这样做的目的是（ ）
A.使蔬菜更硬挺
B.除去蔬菜表面残留的农药
C.让蔬菜吸足水分
D.节约用水
关于人每天需要摄入的营养物质的说法，错误的是（ ）
A.早中晚餐能量比是3：4：3
B.青少年饮食应注意对蛋白质的摄入
C.大量饮水有助于体内废物的排出
D.水、无机盐、维生素需求量小，对人体作用很重要
“平衡膳食宝塔”，从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是（ ）
①鱼、肉、蛋类 ②蔬菜、水果类 ③奶和奶制品 ④面包、谷类 ⑤油脂类
A.①②③④⑤ B.①④②③⑤ C.④③①②⑤ D.④②①③⑤
下列是为一名要参加中考的初中生准备的一份午餐食谱．搭配最合理的是（ ）
①牛肉炖萝卜②红烧肉③油炸带鱼④炸薯条⑤青椒炒肉⑥黄瓜鸡蛋汤⑦香肠⑧西红柿炒鸡蛋⑨米饭⑩馒头
A.①③④⑥⑨ B.①⑤⑥⑩ C.④⑤⑥⑨ D.②③⑦⑧
均衡膳食是指（ ）
A.能够供应高能量的膳食 B.最易消化的膳食
C.不含有水分的膳食 D.比例适中又含有各种人体所需营养素的膳食
