Question

考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快的写下答案，这些生命活动需要消耗能量，能量来自于细胞内有机物的氧化分解，这个过程是怎样的呢？

 

（1）人体细胞中的有机物来源于食物，食物中作为生命活动的主要能源的营养物质是_____ 。

（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是［1］_____，消化食物和吸收营养物质的重要场所是［4］_____ ，在图二中，X、Y、Z 三条曲线代表食物中的三种营养物质在消化道中的变化情况，图中 C 字母代表的器官是_____ ，表示脂肪消化过程的曲线是_____ ，脂肪最终消化成甘油和_____才能被吸收。

Answer

糖类 肝脏 小肠 胃 Z 脂肪酸

【解析】

图一中1肝脏，2胆囊，3是十二指肠，4小肠，5胃，6胰腺，7大肠；图二中，A、B、C、D、E表示消化道，因为A是口腔，E是大肠，所以B是咽和食道，C是胃，D是小肠。因为X在口腔就开始消化，所以X为淀粉；Y在胃开始被消化，所以Y是蛋白质；Z的消化是在小肠，所以是Z是脂肪。

（1）食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质。因此，人体细胞中的有机物来源于食物，食物中作为生命活动的主要能源的营养物质是糖类。

（2）在图一中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，促进脂肪的消化。而吸收营养物质的主要场所是4小肠，小肠有5～6米；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛；而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，比较薄，而且绒毛内有丰富的毛细血管。淀粉在A口腔内就开始消化，淀粉在口腔内唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化液的作用下分解为葡萄糖。蛋白质在C胃内开始消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸。脂肪只能在D小肠内消化，脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸。从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是Z被消化，可以判断X是淀粉，Y代表蛋白质，Z代表脂肪。因此，在图二中，X、Y、Z 三条曲线代表食物中的三种营养物质在消化道中的变化情况，图中 C 字母代表的器官是胃 ，表示脂肪消化过程的曲线是Z ，脂肪最终消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。