Question

以下是小明对人体消化和吸收机理的认识，合理的是（    ）

A. 淀粉和蛋白质最早在口腔内被消化

B. 消化腺中只有胃腺能分泌盐酸

C. 胆汁中无消化酶，对食物不起消化作用

D. 小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要场所

Answer

B

【解析】

人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。

淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸，A错误；在消化腺中，只有胃中的胃腺能分泌盐酸，B正确；胆汁中虽然不包含任何消化酶，能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，C错误；麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，D错误。