满分5 > 初中生物试题 >

实验证明,维生素B1在蒸馒头(温度大约140°C)时还不至于被分解破坏,有人做馒...

实验证明,维生素B1在蒸馒头(温度大约140°C)时还不至于被分解破坏,有人做馒头时爱加较多的碱,长此以往,容易患神经炎、食欲不振,原因是(   

A.较高的温度破坏了维生素B B.面粉中缺乏维生素B

C.碱能破坏维生素B1 D.患者不吸收维生素B

 

C 【解析】 维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要量也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长发育,甚至患病,解答即可。 维生素B1的作用是维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能,人体缺乏维生素B1会神经炎、患脚气病、食欲不振等,维生素B1虽然耐高温,但在碱性溶液中容易分解变质。因此做馒头时爱加过量的碱,长此以往,会造成维生素B1的缺乏而患脚气病。故C符合题意。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

央视曾曝光玺乐丽儿进出口(苏州)有限公司向进口的美素丽儿奶粉中掺入过期奶粉,且经过非法处理导致蛋白质指标不达标,以下说法不正确的是(   

A.过期奶粉可能变质、发霉、影响婴幼儿健康

B.奶粉中的脂肪在胆汁的作用下消化成甘油和脂肪酸

C.奶粉中蛋白质含量不足将严重影响婴幼儿的生长发育

D.奶粉中的蛋白质最终分解为氨基酸才能被吸收

 

查看答案

下列有关青春期心理健康的叙述,不正确的做法是(   

A.要正确认识自己身体的变化

B.用恰当的方式表达男女同学之间的友谊

C.经常一个人尽可能避免与其他人交往

D.增强自我控制和自我保护意识

 

查看答案

青春期是个体由儿童向成年人过渡的时期。下列关于青春期的描述不正确的是(   

A.神经系统以及心脏和肺等器官功能明显增强

B.脑的重量迅速增加

C.青春期是一生中身体发育和智力发育的黄金时期

D.身高迅速增加

 

查看答案

如图是试管婴儿示意图,关于试管婴儿说法不正确的是(   

A.受精作用发生在输卵管中

B.受精作用在体外进行

C.试管的作用相当于女性的输卵管

D.胚胎在子宫中发育

 

查看答案

人类生殖的过程大致为:精子进入女性体内,与卵细胞结合成受精卵,再发育成胚胎,直至分娩。此过程依次经过图中的结构是    (  )

A.①②④③ B.④③②③④

C.①③④②③ D.③④②①

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.