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唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是( ) A. 32℃ B. 37℃ C. 40℃ ...

唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是(  )

A. 32℃ B. 37℃ C. 40℃ D. 15℃

 

B 【解析】 食物的消化需要消化酶的参与,而消化酶的活性受温度的影响:低温和高温都会抑制消化酶的活性;人体在发烧时,过高的体温抑制了消化酶的活性,使进入体内的食物不能及时得到消化。 酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制;在人体内酶的活性最高,在37℃左右酶的催化作用最强,因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴,B正确。
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考点分析:
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A. 30%; 40%;30% B. 40%;   30%;  30%

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