Question

下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，请根据图回答有关问题。

（1）X曲线代表下列哪种物质的消化过程（____）

A. 淀粉    B. 脂肪    C.蛋白质    D. 无机盐

（2）Y曲线代表下列哪种物质的消化过程（____）

A. 淀粉    B. 脂肪    C.蛋白质    D. 无机盐

（3）淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是（____）

A. 口腔    B. 胃    C.小肠    D. 大肠

（4）在消化道D中，不含消化酶的消化液是（____）

A. 肠液    B. 胰液    C.胆汁    D.不清楚

（5）食物在小肠中，X被分解成下列哪种物质（____）

A. 葡萄糖    B. 甘油和脂肪酸    C.氨基酸    D. 不明物质

Answer

A B C C A

【解析】

（1）食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

（2）图中，A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。

（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。故X曲线代表淀粉的消化。

（2）脂肪的消化是从小肠开始的，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，当食物中的脂肪进入小肠以后，在这些酶的作用下，脂肪被彻底消化为甘油和脂肪酸。所以Y曲线代表脂肪的消化。

（3）小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。所以，淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是小肠。

（4）小肠中有肠液、胰液、胆汁，胆汁由肝脏分泌，不含消化酶，对脂肪具有乳化作用。

（5）淀粉最终在小肠内被分解为葡萄糖，经小肠壁吸收进入血液。