Question

观察蚕豆种子和玉米粒的结构时，被稀碘液染成蓝色的部位是（    ）

A.蚕豆种子的胚芽和玉米种子的子叶 B.蚕豆种子的子叶和玉米种子的胚乳

C.蚕豆种子的胚乳和玉米种子的子叶 D.蚕豆种子的胚根和玉米种子的胚芽

Answer

B

【解析】

菜豆种子包括种皮（有保护作用）和胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶），营养物质储存在子叶中；玉米种子由果皮和种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是种子储存营养物质的结构，淀粉遇碘液变成蓝色。

蚕豆种子的营养物质储存在子叶中，蚕豆种子的子叶中主要是蛋白质，也含有一定量的淀粉；玉米种子的营养物质储存在胚乳中，主要是淀粉。而遇碘变蓝是淀粉的特性。因此，在“观察蚕豆和玉米种子”实验中，被碘液染成蓝色的部位最可能是蚕豆种子子叶和玉米种子的胚乳。故选B。