Question

考场上的你，信心满满，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？

（1）吃饭时越嚼越甜，是图1中[__]  _____  分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故。分泌的消化液中不含消化酶的结构是[__] _____。

（2）参与蛋白质消化的消化液有_____，人体消化的主要场所是_____。

（3）在图2中X、Y、Z三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，图中C字母代表的器官是_____，曲线X、Y、Z分别代表_____、_____和_____的消化过程。脂肪最终被消化为_____才能够被吸收。

Answer

1 唾液腺 2 肝脏 胃液、肠液、胰液（答不全不得分） 小肠 胃 淀粉 脂肪 蛋白质 甘油和脂肪酸

【解析】

图1中1唾液腺、2肝脏、3十二指肠、4小肠、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大肠、10肛门。图2中A、B、C、D、E表示消化道，因为A是口腔，E是大肠，所以B是咽和食道，C是胃，D是小肠。因为X在口腔就开始消化，所以X为淀粉；Z在胃开始被消化，所以Z是蛋白质；Y的消化是在小肠，所以是Y是脂肪。

（1）吃饭时越嚼越甜，这是由于口腔内1唾液腺分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成唾液淀粉酶的缘故；2肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化。

（2）蛋白质的消化从胃开始，在没蛋白酶的作用下蛋白质被分解成多肽，然后进入小肠，在小肠内肠液和胰液的作用下分彻底分解成氨基酸，所以参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液。人体消化的主要场所是小肠，因为小肠长5～6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积；小肠中有肠腺，肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液，都能够消化多种食物。

（3）图2中C代表的器官是胃。淀粉在A口腔内就开始消化，蛋白质在C胃内开始消化，脂肪只能在D小肠内消化。从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Z被消化，最后是Y被消化，可以判断X是淀粉，Z代表蛋白质，Y代表脂肪，脂肪最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸才能被人体吸收。