Question

下列做法中，不符合食品安全的是

A.生吃蔬菜和水果要洗净 B.购买食品要注意是否有安全图标

C.变质食物煮沸也可食用 D.肉食食品要保证充足的加工时间

Answer

C

【解析】

食品安全是指购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。

A．蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，蔬菜上会有农药的残留，所以食用蔬菜时要清洗干净，以去掉上面附着的农药，符合食品安全的要求，故A正确。

B．购买袋装食品时，关注营养成分、生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，购买食品还要注意是否有安全图标，是否符合食品安全的要求，故B正确。

C．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，变质食物不可食用，故C错误。

D．肉食食品要保证充足的加工时间，并且要煮熟煮透，确保食品安全，故D正确。

故选C。