Question

前不久，小胖问张老师：“老师，我奶奶每天要我吃10个鸡蛋、5杯牛奶，还有鱼肉等，您说我要不要照做呢？“张老师没有直接回答小胖的问题，而是组织同学们就此展开讨论。

小聪说：我们正在长身体，应该尽量多摄入蛋白质，所以小胖应该听奶奶的话；小欣说：蛋白质摄入太多可能也不好吧。张老师未置可否，微笑着问了几个问题，现在请你来回答：

（1）蛋白质被消化和吸收的主要场所是_，其与消化功能相适应的特点有_。蛋白质完全消化后的产物是_。

（2）蛋白质在人体内的最终代谢产物除了水和二氧化碳外，还有尿素等，尿素必须及时经过_____条途径排出体外，否则会引起身体中毒，因此过多摄入蛋白质反而会增加肝脏、肾脏等器官的负担。

（3）请写出蛋白质代谢产生的尿素从组织细胞运输到肾脏的途径：组织细胞→毛细血管→各级静脉→__→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾脏。

Answer

小肠 小肠5﹣6米长，内表面具有环形皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、有肠液、胰液、胆汁等多种消化液 氨基酸 2 上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉

【解析】

食物中的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等，其中，水、无机盐和维生素等小分子物质可以直接被人体吸收利用，而糖类、脂肪、蛋白质这些大分子物质必须在消化道内经过消化变成小分子物质后，才能被人体吸收。人体吸收的营养物质随着血液循环到达全身各处的组织细胞，供细胞利用。血液循环分为体循环和肺循环，循环途径如下：

（1）人体摄入的蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步分解为多肽，随后进入小肠，小肠中含有多种消化液，可以消化各种物质，包括蛋白质，因此人体消化和吸收的主要场所是小肠，小肠与消化功能相适应的特点有：小肠5-6米长，内表面具有环形皱襞和绒毛，且小肠绒毛壁有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，将蛋白质完全消化成氨基酸。

（2）蛋白质在人体内的最终代谢产物除了水和二氧化碳外，还有尿素等，尿素必须及时经过2条途径排出体外：①一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出，②大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。因而过多摄入蛋白质，产生的尿素不能及时排出，反而会增加肝脏、肾脏等器官的负担。

（3）组织细胞代谢产生的尿素进入毛细血管，随着血液循环运输到肾脏，根据分析中血液循环路线可知，该途径为：组织细胞→毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾动脉→肾脏，最终经输尿管、膀胱和尿道排出体外。