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下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是 A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖...

下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是

A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段

B.制作白酒和葡萄酒等用到和香菇一样都是营腐生生活

C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖

D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸

 

B 【解析】 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理。 白酒和葡萄酒制作过程都要经过淀粉糖化,A错误。制作白酒和葡萄酒等用到酵母菌,酵母菌的营养方式都是异养腐生,和香菇一样,B正确;。在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制呼吸作用,减少有机物的消耗,不是抑制微生物的生长与繁殖,C错误。酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧气的情况下,乳酸菌发酵产生乳酸,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的糖变为乳酸,易于消化,D错误。
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考点分析:
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下列有关传染病或免疫的叙述,正确的是(   )

A.引起疾病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为传染源

B.传染病可以通过接种疫苗的办法进行治疗,属于切断传播途径

C.对食物过敏是人体抵抗抗原侵入功能过强造成的

D.溶菌酶破坏病菌细胞壁使其溶解属于特异性免疫

 

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如图是小华同学构建的神经系统知识框架图,图中的①③⑤分别代表(  )

A. 神经元、神经、神经中枢 B. 反射、脑神经、神经中枢

C. 反射、神经、灰质 D. 神经元、脑神经、脑

 

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下表是某同学对所学疾病及其致病原因的整理,其中正确的是(  )

选项

疾病

病因

A

骨质疏松症

缺乏维生素B1

B

呆小症

幼年时生长激素分泌不足

C

甲状腺功能亢进

成年时甲状腺激素分泌过多

D

贫血

饮食中缺碘所致

 

 

A. A B. B C. C D. D

 

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人体的每个肾脏中大约包含100万个肾单位,如图为一个肾单位的结构示意图。下列有关肾单位结构与功能的叙述,正确的是(    )

A. 肾单位由③④组成,其中②内的血细胞浓度明显升高

B. ③的两端分别与小动脉、小静脉相连,②的两端都连毛细血管

C. ④中的液体称为原尿,流经⑤后变为尿液

D. 肾单位内血液的流向是:①→②→③→④→⑤

 

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如图是血液循环示意图,1、2、3、4表示与心脏直接相连的血管,A、B表示不同部位的毛细血管。下列说法正确的是(  )

A. 若B位于小肠,血液流经B后营养物质含量增多

B. 当血液流经A时,血红蛋白与氧分离

C. 若B位于肾脏,血液流经B后尿素含量增多

D. 血管2、4中的血液是动脉血

 

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