Question

小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑＋2 mL唾液	37 ℃水溶10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑＋2 mL清水	37 ℃水溶10分钟	加两滴碘液

（1）该实验的对照试管是________试管。

（2）该对照实验的变量是______________________________。

（3）1号、2号试管经过充分振荡后，不会变蓝的是_____________,原因是_______________ 。   

（4）本实验用37 ℃水溶，是因为____________________ 。

Answer

2号 唾液 1号 淀粉被唾液淀粉酶消化了 37℃唾液淀粉酶的活性最强，消化能力最强

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。

（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，起对照作用。

（2）1号试管加的是2ml唾液，2号试管加的是2ml清水，除此之外其他条件都相同，所以本实验的唯一变量就是唾液的有无。

（3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化了，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝。2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色。

（4）本实验用37℃水温，是因为37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，37℃唾液淀粉酶的活性最强，消化能力最强。