Question

如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答：

（1）细嚼米饭，会感到一丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化_____曲线所代表的营养成分。

（2）图中可以看出，[C]_____能对Y曲线表示的营养成分进行初步消化。

（3）图中表示脂肪消化过程的是______曲线。

（4）图中可以看出，三种营养成分最终都在[D]______中被彻底消化。

Answer

X 胃 W 小肠

【解析】

图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；X、Y、W等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度。

（1）口腔中唾液腺能够分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉转化成麦芽糖，所以我们咀嚼米饭时有甜味。淀粉最终在小肠内消化为葡萄糖。因此，图示中，曲线X表示淀粉的消化过程。

（2）蛋白质的消化是从C胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，淀粉消化的最终产物是葡萄糖。

（3）脂肪在小肠里开始消化，最终在小肠里消化为甘油和氨基酸，图示中，曲线W表示脂肪的消化过程。

（4）由图可知，三种物质均在小肠内彻底消化，小肠长约5~6米，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，小肠是消化的主要场所。