满分5 > 初中生物试题 >

果蔬放冰箱保鲜原理是( ) A.低温能抑制微生物的繁殖 B.低温能抑制微生物的呼...

果蔬放冰箱保鲜原理是(   

A.低温能抑制微生物的繁殖 B.低温能抑制微生物的呼吸作用

C.低温能杀死微生物 D.低温能抑制果蔬的呼吸作用

 

D 【解析】 本题考查食品保鲜的原理和一般方法。本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。生活中人们常用冰箱保鲜这是利用低温能抑制微生物的生长和大量繁殖,但是注意冰箱是不是食品的“保险箱”, 冰箱本身没有杀菌功能,低温主要使微生物的生长和繁殖减慢,但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖,所以食物在冰箱中放置时间过长也会变质。 故选:D
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下图,若甲代表水和二氧化碳,则       

A.Ⅱ是呼吸作用,乙是水和二氧化碳,Ⅰ是光合作用

B.Ⅱ是光合作用,乙是有机物和氧气,Ⅰ是呼吸作用

C.Ⅱ是光合作用,乙是水和二氧化碳,Ⅰ是呼吸作用

D.Ⅱ是呼吸作用,乙是有机物和氧气,Ⅰ是光合作用

 

查看答案

图示为光合作用示意图,其中2与4为两种气体,下列说法错误的是(  )

A.2为氧气 B.4为二氧化碳

C.A为叶绿体 D.3为有机物

 

查看答案

绿色开花植物进行光合作用的主要器官和进行光合作用的主要组织属于       

A. 保护组织 B.叶、营养组织 C.茎、营养组织 D.果实、输导组织

 

查看答案

下表为某科研人员对 A、B、C、D 四个生态系统中生物种类和数量的调查统计结果, 根据表中数据分析推断,调节能力最强的生态系统是(   )

 

物种 1

物种 2

物种 3

物种 4

物种 5

物种 6

物种 7

A

0

90

0

0

30

30

40

B

200

350

0

0

30

0

40

C

150

250

100

800

40

30

1

D

300

200

0

0

0

0

50

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

查看答案

下列描述中属于生态系统的是

A.宽阔的运动场 B.校园里所有的花草树木

C.校园里所有的老师和同学 D.校园里所有的生物及其生存环境

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.