Question

下列做法未注意到食品安全的是（　　）

A.选购绿色食品 B.用清水浸泡、冲洗蔬菜及水果

C.食用已发芽的马铃薯 D.买肉时，验明是否检疫合格

Answer

C

【解析】

食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。

A.绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，选购绿色食品注意了食品安全，A不符合题意。

B.生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用，B不符合题意。

C.发芽的马铃薯有毒，因此，发芽的马铃薯、霉变的食物都不能吃，C符合题意。

D.现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖，因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的，D不符合题意。

故选C。