Question

菠菜浸泡在清水中，清水不变色：用开水浸泡菠菜后，水会变成绿色。这是高温破坏了

A.细胞膜 B.细胞壁 C.液泡膜 D.细胞核

Answer

A

【解析】

细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动。细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性。

A．细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用。结合题意可知，把青菜放入沸水，沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能。符合题意。

B．细胞壁的功能是保护和支持细胞的作用，维持细胞的正常形态，不符合题意。

C.液泡膜存在于细胞内，不属于细胞的边界，不符合题意。

D.细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，不符合题意。

故选：A。