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妈妈准备蒸馒头做早餐,她应该将下列选项中的( )加入面粉里使馒头松软。 A.新鲜...

妈妈准备蒸馒头做早餐,她应该将下列选项中的(    )加入面粉里使馒头松软。

A.新鲜酸奶 B.活性干酵母

C.白醋 D.新鲜牛奶

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义,如制馒头和面包要用到酵母菌,据此答题。 做馒头时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头暄软多空。制作酸奶是在牛奶中加入乳酸菌发酵制成的。制醋需要加入醋酸杆菌。故选B。
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考点分析:
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下列生物中,没有细胞结构的是(     )

A.变形虫 B.真菌 C.病毒 D.细菌和放线菌

 

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建立东北虎繁育中心保护东北虎,建立四川卧龙自然保护区保护熊猫,对捕杀藏羚羊者绳之以法。以上保护生物多样性的措施,分别属于(   

A.就地保护、易地保护、法制管理 B.易地保护、就地保护、法制管理

C.就地保护、自然保护、法制管理 D.易地保护、自然保护、法制管理

 

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黑色公羊与一只白色母羊交配,生了一只黑色小羊,(白色基因是显性基因,用B表示,黑色基因是隐性基因,用b表示)则公羊、母羊和小羊的基因组成是( )

A.BB  bb  bb

B.bb   Bb   bb

C.Bb   Bb  bb

D.bb  BB  bb

 

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下列哪项不是动物在生物圈中的作用(    

A.动物通过食物链维持了生物之间的协调和平衡

B.动物是生物圈中的消费者

C.动物能帮助植物传粉,传播种子

D.动物必须直接或间接地以植物为食,对植物造成了很大的危害

 

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下列食物链中,正确的是(   

A.草→蚱蜢→食虫鸟→蛇→鹰 B.阳光→草→食草籽的鸟→蛇→鹰

C.蚱蜢→食虫鸟→蛇→鹰 D.草→蚱蜢→食虫鸟→蛇→鹰→细菌

 

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