Question

小明为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋，根据你所学的知识你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（　　）

A.素炒青菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥

Answer

A

【解析】

此题考查的知识点是科学设计健康食谱。解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，红烧鲫鱼、牛肉、鸡主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意。

故选：A。