Question

现有一份为中学生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更加合理？（   ）

A.炒米粉 B.南瓜饼 C.焖牛肉 D.干煸豆角

Answer

C

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。

每日膳食中应包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，并在此基础上适当增加“脂肪”等物质。初中生是青春期生殖发育的关键时期，应多补充蛋白质丰富的食物。

米饭主要提供淀粉类；炸薯条主要提供淀粉类和脂肪类；炒菜心主要提供维生素。此食谱中无蛋白质类，会导致蛋白质摄入量不足，因此应再添加上焖牛肉，可见C符合题意。