Question

图一是人体消化系统结构图，图二是食物在消化道各部分的消化情况曲线图，图三是平衡膳食宝塔，据图回答。

（1）若图一中的⑧发生病变或被病毒感染，病人要少吃含_____的食物；

（2）由图二可知，消化的主要场所是_____，其中含有的消化液有_________；

（3）处于青春期的同学们，应适量多吃图三中的_____（填字母）食物，以促进生长发育，这种物质的消化对应图二的曲线____。

Answer

脂肪 小肠 胰液、肠液、胆汁 b、c Y

【解析】

图一①口腔、②咽、③食道、④胃、⑤小肠、⑥大肠、⑦肛门、⑧肝脏、⑨胰腺；图二A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠，Z表示脂肪的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、X表示淀粉的消化过程；图三中a为油脂类主要提供脂肪、bc为奶制品和肉类主要提供蛋白质、d为瓜果蔬菜类主要提供维生素、e为谷物类主要提供淀粉等糖类，能提供能量。

（1）⑧是肝脏，肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝脏病变或被病毒感染分泌的胆汁不足，不利于脂肪的消化，因此病人要少吃含脂肪的食物。

（2）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。

（3）青少年时期是生长发育的重要时期，应适量多吃图三中的b、c类富含蛋白质的食物，曲线Y在A口腔没有下降，到了C胃肠中下降说明在胃中开始消化，结束与小肠，故为蛋白质的消化，蛋白质消化对应图二的曲线Y。