Question

下列关于人体消化的叙述中，错误的是（     ）

A.胃是消化器官

B.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用

C.蛋白质消化的最终产物是氨基酸

D.淀粉在口腔内开始消化

Answer

B

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。

A.胃可以消化蛋白质，属于消化器官，A正确。

B.肝脏分泌胆汁，胆囊贮存胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸，B错误。

C.蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，C正确。

D.淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，D正确。