Question

下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度，据图回答下列问题。

（1）图中 X 表示_________的消化过程。

（2）Y 表示_________的消化过程。

（3）淀粉从_________开始消化（填写器官名称）

（4）蛋白质从_________开始消化（填写器官名称）

（5）脂肪从_________开始消化。（填写器官名称）

（6）基本无消化作用的是________；（填写大写字母）

（7）D 代表的是_________，

（8）D 内含哪些消化液？_________

（9）E 代表的是_____

（10）E 与 D 相比较，其器官内表面只有皱襞，没有_____

Answer

淀粉 脂肪 口腔 胃 小肠 B和 E 小肠 胆汁、胰液、肠液（顺序可调整） 大肠 绒毛

【解析】

淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所。由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是咽和食道，E是大肠。

（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化。

（2）脂肪只能在小肠内被消化，曲线Y是脂肪的消化。

（3）淀粉是在口腔内被初步消化，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。

（4）当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。

（5）脂肪首先在小肠内，被胆汁乳化成脂肪微粒，加大了脂肪的消化面积，促进脂肪消化，然后被肠液、胰液中的酶消化成甘油和脂肪酸。

（6）从图中可看出，基本无消化作用的是B咽和食道和E大肠。

（7）食物在图中的D处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质，D是小肠。

（8）肝脏分泌的胆汁通过导管进入小肠，胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，小肠里有肠液和胰腺分泌的胰液，胰液也是通过导管进入小肠里，肠液和胰液含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。

（9）（10）图中的E代表的器官名称是大肠。它与D小肠相比较，大肠的内表面上只有皱襞，而没有绒毛。