Question

处于生长发育时期的青少年，应多吃下列那一组食物（　　）

A.方便面，面包，薯片 B.谷类，根茎类食物

C.红烧肉，汉堡等油腻食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物

Answer

D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

AB．方便面、面包、薯片、谷类和根茎类等食物中含有较多的糖类，糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，AB不符合题意。

C．红烧肉，汉堡等油腻食物中含有较多的脂肪，脂肪一般是储存在体内作为备用能源，不符合题意。

D．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。所以儿童和青少年正处于生长发育的时期，应适当多吃一些含蛋白质、钙、磷多的丰富的食物，符合题意。