Question

下列微生物中，对人类有毒害作用的是

A.猴头菇 B.酵母菌 C.鬼笔鹅膏 D.乳酸菌

Answer

C

【解析】

根据各种微生物的作用进行分析，微生物多种多样，有的是有益的，有的是有害的。

A.猴头属于大型的真菌，可以食用，有很高的营养价值，对人类有益，故A不符合题意。

B.蒸馒头、做面包、酿酒等离不开酵母菌，酵母菌对人类有益，故B不符合题意。

C.鬼笔鹅膏有极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素，中毒后潜伏期长达24小时左右，死亡率高达50%以上，甚至100%，故对人类有害，故C符合题意。

D.乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，对人类有益，故D不符合题意。

故选C。